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小馕餅 大產業 新疆烏爾禾區馕產業基地的春天

小馕餅 大產業 新疆烏爾禾區馕產業基地的春天

2021年04月15日 11:24 來源:中國新聞網參與互動參與互動
小馕餅大產業新疆烏爾禾區馕產業基地的春天
    烏爾禾馕產業基地打馕師傅打馕。 龐博 攝

  中新網烏魯木齊4月15日電(古麗加娜提·卡依沙 龐博)每天早上,在新疆克拉瑪依市烏爾禾區馕產業基地,統一著裝的“打馕團隊”開始一天的忙碌,和面、搟馕餅、戳花紋、烤馕等打馕的每一步都在有序進行。第一批馕出爐時,已經有很多人等著熱乎乎的馕。

烏爾禾馕產業基地工作人員為客戶打包馕。 龐博 攝
烏爾禾馕產業基地工作人員為客戶打包馕。 龐博 攝

  從吃飽吃好到綠色健康的美食產業

  麥麥提·阿卜杜克熱木是烏爾禾馕產業基地成員之一。一個個小馕餅為包括麥麥提·阿卜杜克熱木在內的打馕人帶來財富,馕產業園基地承載著他們過上小康生活的機遇和夢想。

  麥麥提·阿卜杜克熱木說:“以前只是自己家院子里打馕,每天圍著家里的馕坑打轉,買馕的也只有周圍的幾戶人家,一天賣不出多少馕,看著已經打好的馕都賣不出去,心里很難過。”

烏爾禾馕產業基地新出爐的馕。 龐博 攝
烏爾禾馕產業基地新出爐的馕。 龐博 攝

  他說:“近幾年,搬進烏爾禾馕產業基地后,我不再是一個人打馕,我們‘打馕團隊’分工合作,通過規模化、產業化、集約化發展,客戶也越來越多,隨著烏爾禾區旅游業的發展,從各地來的游客都會特地來這里帶上各種口味的馕,我們的收入也越來越高,生活質量顯而易見的提高,我們烏爾禾馕產業基地的未來前景不可估量!”

正在烤制過程中的烏爾禾馕。 龐博 攝
正在烤制過程中的烏爾禾馕。 龐博 攝

  據悉,從“吃飽”到“吃好”,再到“吃綠色、吃健康”。過去幾年里,隨著馕的標準化生產、規模化經營及市場需求不斷擴大、品種工藝不斷創新,馕已經成為了烏爾禾的一種特色產品。

  烏爾禾馕產業基地的“馕產業園·夜市”,把餐飲服務加入到馕產業中,為游玩一天的游客提供了既能休息,又能享受美食與夜景的氛圍,烤包子、烤全羊等食品成為了游客在馕產業基地夜市的首選。“產、儲、加、銷”一體化經營模式橫向拓展了馕產業與旅游產業、文化產業、康養產業的融合發展模式。

烏爾禾馕產業基地員工包裝好新出爐的馕等客戶領取。 龐博 攝
烏爾禾馕產業基地員工包裝好新出爐的馕等客戶領取。 龐博 攝

  推動烏爾禾馕全方位營銷

  隨著物流業的飛速發展,馕也成為疆外人們餐桌上一道美食,據烏爾禾馕產業基地銷售專員的介紹,其他地方的顧客對辣皮子馕、洋蔥馕的需求量很大,最近新推出的菠菜馕也頗受歡迎。

  據悉,為滿足顧客的需求,烏爾禾馕產業基地的商品已在京東、天貓等電商平臺上線,采用“電商+實體”銷售模式,建立了線上線下全方位的營銷體系。

烏爾禾馕產業基地新出爐的熱馕。 龐博 攝
烏爾禾馕產業基地新出爐的熱馕。 龐博 攝

  隨著烏爾禾馕產業基地規模的擴大,提供的就業崗位也越來越多,馕產業成為了帶動群眾致富增收的富民產業。

  “我們現在每人每個月工資達到3500元左右,公司還給我們每個月600元的各類補助。吃飯,住宿是免費的,我們一個月能存近3300元,我們的生活水平在不斷提高。這里的每個馕坑可提供就業崗位有3—5個,極大地促進了就業。”馕產業基地的打馕師傅阿卜杜艾尼說。

  據悉,在烏爾禾除了烏爾禾馕產業基地、百口泉經濟開發區打馕基地外,在即將開業的西部烏鎮也有馕坑。烏爾禾區將繼續堅持“產業+文化+旅游+就業”的發展理念大力推進馕產業與文化旅游業、商貿服務業融合發展與鄉村振興相結合,持續推動烏爾禾區馕產業高質量發展,不斷放大馕產業的社會效應。

【編輯:田博群】
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